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詳細資料ISBN：9789861364186 叢書系列：HAPPY FAMILY 規格：精裝 / 128頁 / 16 X 21 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介◎一支枝仔冰 迷倒眾人心！ 榮獲2014世界美食家圖書獎─英國最佳街頭小吃美食書籍 一支貌似平凡的冰棒，由紐約紅到倫敦！ 「酷冰廚房」用老饕等級的手工天然冰品征服了無數人！ 現在，他們公開了獨門配方；今年夏天，你只需要這本冰棒書！ 健康安全的自製甜品正當道！ 擔心市面販售的冰棒，內含不知名添加物嗎？ 堅持吃進嘴的食材，要天然透明來源可追溯嗎？ 今年，就讓這本時尚、清涼、精緻的冰棒專書 帶你跨越味覺的限制，享受健康美味零負擔的炎炎夏日！ ★自己做的冰棒總是不夠味不夠甜？詳細解說零失敗的製作法。 ★外面的冰棒過甜又有乳化劑。現在只要準備好水果和牛奶，孩子再也不想吃外面的！ ★炎炎夏日來支「冰的啦」，沁涼消暑，省電費，為環保盡心力 ★美食自作派與潮流人士：嘴裡叼上一支五彩繽紛的冰棒，走在時尚流行最尖端 ★各種場合如宴會、生日派對的搭配指南，為你開啟冰棒的小宇宙！ ★你知道去年冰品的抽檢不合格率高達24.3％嗎？從現在開始自己做吧！ 自作達人在家庭聚會、派對上都該擁有的一本冰棒專書！ ◎ 零失敗的冰棒製作方式 即使剛入門廚藝者，也能做出人人都說讚的美味冰品！ ◎ 適合各種場合，如宴會、生日派對的冰棒搭配 讓人一窺冰棒的小宇宙。原來吃個冰還有配色、口味、場合的講究啊~不管是巧克力、莓果基本款；或是酒類、堅果類，不管怎麼混搭融合，書中收入50款冰棒，可都是經過市場考驗，永不落伍的口味！ ◎ 美食自作派 & 文青少男少女必備！ 這是一本讓人無法抗拒的小書，採用當地盛產的水果、堅果、香草、牛奶……做成令人驚奇的好吃冰棒，在家做好玩又安心！開發獨一無二，本地未見的口味，既時尚又潮！ ◎ 不可少的飯後點心 炎炎溽暑，飯後來支冰棒，健胃整腸助消化。更何況眼見繽紛顏色，嘴含爽口滋味，連冷氣都可以上調幾度了！省電環保又美觀的經典冰棒，哪一款是你的心頭好呢？ 娜迪亞某年參加胡士托音樂節的時候，遇到了一支裡面鑲了一片綠葉的冰棒，晶瑩剔透美麗模樣，讓她念念不忘，而開啟了超炫冰棒的旅程。她發現新鮮水果就能為冰棒染上最天然顏色，在品嘗各式香料、藥草、咖啡、巧克力和堅果，激發出最豐富的口味創意。在經過各種實驗之後，她開始在紐約擺起行動冰棒攤，沒想到客人絡繹不絕湧來，姪子凱薩在英國倫敦重新包裝設計並增加新口味之後，一炮而紅！ 大熱天來上一根冰涼甘美的冰棒，讓你一舔就上癮，喚醒心中兒時純真美好的記憶！翻開這本令人玩心大發的冰棒食譜，其中示範了50款揉合經典與創意的口味。而這些色彩繽紛、創意滿點的手工冰棒作法。本書收錄食譜，由兩種主要水果、香草、牛奶等等天然食材組成，味道豐富多層次，深受大眾歡迎。適合入門美食愛好者自己動手做！自然樂活的理念，由此開始！保證讓你徹底愛上手工冰棒，欲罷不能！各界美食專家、食尚達人同聲叫好！ ★飲食生活作家‧《YILAN美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 好評推薦！ ★台灣四季盛產艷澤甘美的水果，是冰棒人的天堂，趕快跟著這本書，來手做一款天然、誘人、芳甜、深具個人特色的冰棒吧！─作家 番紅花 ★健康吃冰的權利拿回來，美味冰品健康做安心吃!!─食療養生專家＆暢銷書作家 王明勇 ★一波波食安風暴接踵而來，引起煮婦們料理熱情不斷加溫升高，在家中烹飪各類美食已經漸漸成為稀鬆平常的飲食文化方式之一，「手工冰棒50款」書中介紹了許多意想不到的冰棒搭配方式，兼具美觀與天然美味，每道皆適合炎炎夏日裡與孩子，家人一同DIY的美好冰品選擇，已經迫不及待要來動手看看了!!!~~─ICOOK人氣部落客 俏媽咪潔思米 ★一口氣讀完《手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！》書稿後，覺得實在太精彩了。 小小一支冰棒，竟蘊藏著如此迷人的飲食藝術小宇宙， 看得我都想立刻翻冰箱試作了～ 我很樂意為此書掛名推薦， 也把這本好書分享給我的粉絲們！─知名部落客、食譜作者、麵包&甜點自作派達人 CECILLIA ★此書食譜都是天然食材做成的，沒任何亂七八糟化學添加物，很值得在家一試。將書中的白糖改成有機砂糖，使用柑橘類的皮盡量採用有機柑橘。那就更完美了！」─在地美食尋覓客 黃惠玲 ★想不到普通的冰棒，原來也可做出這麽多味道及款式，這絕對是這個夏天的消暑必讀本！─要好吃更要好看‧英國人妻的幸福廚房 MRS P'S KITCHEN ★沒想到那麼簡單就成功了耶！以前曾經嘗試自己做冰淇淋，但是成品都硬梆梆>" |
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資料來源：博客來
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